Skip to content
LETICIA NAVARRO Logo
  • EVENTOS DE SUSHI Y CURSOS
  • SERVICIOS
    • CHEF A DOMICILIO
    • CATERING DE SUSHI
    • CURSO DE SUSHI PARA PROFESIONALES
  • CURIOSIDADES
  • CONTACTO
  • EVENTOS DE SUSHI Y CURSOS
  • SERVICIOS
    • CHEF A DOMICILIO
    • CATERING DE SUSHI
    • CURSO DE SUSHI PARA PROFESIONALES
  • CURIOSIDADES
  • CONTACTO

Curso De Sushi Para Profesionales

Fórmate con los mejores

CURSO DE SUSHI PARA PROFESIONALESleticiagastronomist2020-09-10T00:49:06+02:00

.

.

maki salmon leticia gastronomist

.

 

Curso de 25 horas en 5 sesiones

Abarca todo lo necesario para obtener unos sólidos cimientos en la elaboración sushi, así como los aspectos fundamentales a tener en cuenta para la mise en place, producción, servicio, higiene y normativa.

 

El alumno adquirirá los siguientes conocimientos:

  • Elaboración de arroz para sushi

  • Elaboración de sushi

  • Técnicas de enrollado

  • Preparación de guarniciones y salsas

  • Corte y conservación del pescado

  • Rellenos de rollos

  • Neta de nigiris
  • Introducción a los nigiris

El curso esta complementado con material teórico y evaluación final para medir la eficacia de los conocimientos recibidos.

CONTENIDO DEL CURSO

EL CURSO INCLUYE:

 

Cuchillo Japones Yanagiba (27 cm)

Toda la materia prima

Pescado para prácticas

Equipamiento en régimen de uso

Material teórico

Examen Teórico

Examen Práctico

Prácticas de una semana en restaurante real

Certificado


PRECIO: 600€

Adquirir plaza
@2020 leticiagastronomist | Condiciones de compra | Políticas de Privacidad | Aviso Legal
Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello.AceptarPolítica de privacidad